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Hutzelberghof
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Trotz startender Hochsaison haben wir und im Mai noch mal sozialen Prozessen gewidmet: Wir hatten ein mediiertes Sozialplenum zum Thema Verantwortung und wir haben uns einen Sonntag Zeit genommen, gemeinsam zum See zu fahren und uns über das zusammen Leben und Arbeiten im Kollektiv auszutauschen.
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Auch haben wir unseren Flächenantrag abgegeben und die Biokontrolle für dieses Jahr hinter uns gebracht sowie einen Traktor Grundlagen Workshop für FLINTA* Menschen veranstaltet.
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Tierhaltung / Grünland / Käserei
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Mit Dani wurde das letzte Kalb geboren. Die beiden jüngsten sind grade noch die ganze Zeit bei ihren Müttern, während wir die älteren fünf Kälber zusammen mit zwei Ammenkühen (Marie und Mia) von der Milchkuhherde getrennt haben. Die Milchkühe werden jetzt wieder zweimal täglich gemolken, was uns wesentlich mehr Milch bringt. Dadurch konnten wir jetzt auch die ersten Hartkäse produzieren und langsam bauen wir wieder einen Lagerkäsevorrat für den Herbst und Winter auf.
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Auch unsere Heutechnik haben wir durchgecheckt, um in den kommenden Wochen das Winterfutter für die Kühe ernten zu können.
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Ackerbau / Bäckerei
Um die diesjährige Getreideernte gut einlagern zu können, haben wir ein Getreidesilo in der Dorfscheune aufgebaut. Der Roggen ist sehr weit und sieht sehr gut aus, geht aber an ein paar Stellen ins Lager. Der Weizen entwickelt sich ebenfalls gut, jedoch erkennt man deutlich das im ersten Jahr, nachdem das Kleegras umgebrochen wurde, weniger Stickstoff pflanzenverfügbar ist als im darauf folgenden Jahr (wie beim Roggen).
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Gemüsebau
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Im Mai wurde sehr viel gehackt und gepflanzt, sodass wenig Zeit blieb, um lange Newslettertexte zu schreiben ... Die Fläche für die Winterkulturen wurde gefräst und auch schon bepflanzt (z. B. mit Kohl). Auch auf dem Market Gardening Acker wird weiterhin viel gepflanzt (z. B. Gurken) und an der Bewässerung rumgetüftelt.
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