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Schon ein paar Mal wurde in den letzten Tagen die 30°C-Marke auf dem Acker geknackt. Das bedeutet – viel Arbeit, denn es ist Sommer und wir stecken mitten in der Hochsaison. Der Startschuss für die Saison fällt mit der Mitgliederversammlung Ende Februar. Es ist immer ein besonderer Moment, wirklich vor den Mitgliedern zu stehen, zu diskutieren, persönliches Feedback zu bekommen und das errechnete Budget und Pläne für das kommende Jahr vorzustellen. Nun werden die Tage deutlich länger, die Flächen trocknen ab, auf dem Acker und Grünland zeigt sich das erste Frühjahrsgrün. Schnell sind wir dann wieder im aktiven Sommermodus angelangt. Die Kinder vom Schulbauernhof sind nach der Winterpause wieder da und begleiten uns beim Melken und Käsen. Wir freuen uns über das erste frische Gemüse vom Acker. Am Hof sind viele Helfende, Freiwillige und Leute mit einem Anteil gegen Mitarbeit. Und jetzt ist es wie gesagt heiß – die ersten Sommergewitter sind schon durchgezogen und der letzte Frost vor nur gut anderthalb Monaten fühlt sich extrem weit weg an...
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Besonders der Mai war für uns alle intensiv. Viele Ausfälle u.a. durch Krankheit mussten durch das Team ausgeglichen werden und haben uns enger zusammenrücken lassen. Aktuell sind wir personell wieder besser aufgestellt und wünschen uns natürlich, dass das weiterhin so bleibt. Gleichzeitig ist es empowernd auch gemeinsam durch herausfordernde Phasen zu gehen. Es macht uns stärker, zurück zu blicken, und zu sehen, was wir schaffen können.
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Tierhaltung / Grünland / Käserei
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Nach dem schneereichen Winter freuen wir und die Kühe sich gleichermaßen, seit es draußen wieder genügend Aufwuchs hat, um die Kühe grasen zu lassen und die Heufütterung einzustellen. Seit März haben wir sechs Kälber und melken nun wieder alle Kühe im Weidemelkstand. Wir haben aktuell genügend Milch um Lagerkäse für den Winter zu produzieren. Alle Tiere sind gesund und fit und die Heuzeit steht vor der Tür. Obwohl das kalte Frühjahr zunächst für wenig Aufwuchs gesorgt hat, können wir dank der warmen Perioden in den letzten Wochen und des vielen Niederschlags nun doch eine gute Ernte erwarten. Die Heutechnik ist nahezu fit – fehlt nur noch gutes Heuwetter.
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Drei neue Ferkel sind im April wieder zu uns auf den Hof gezogen. Über den Sommer werden sie von uns und den Gruppen vom Schulbauernhof gemeinsam versorgt.
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In der Käserei wurde der milch-arme Winter genutzt um wie immer einige kleine Verbesserungen und Reparaturen in den Produktions- und Reiferäumen umzusetzen. Zusätzlich waren Kapazitäten frei, um neue Rezepte auszuprobieren. Wir haben zwei neue Weichkäsesorten im Sortiment und freuen uns sehr über das positive Feedback dazu.
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Das Stallprojekt pausiert für diesen Sommer erstmal. Wir sind weiterhin in der Planung und wünschen uns, dass wir Ende des Jahres Klarheit haben ob, wann und wie in 2027 gebaut wird.
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Ackerbau / Bäckerei
Routine, Routine, Routine. Lena bäckt, der Roggen auf dem Acker wächst. Auf dem Jungpflanzenmarkt in Witzenhausen haben wir Brote verköstigt, die extrem gut angekommen sind. Wir freuen uns, dass diese Qualität so wertgeschätzt wird.
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Gemüsebau
Dieser Winter hat uns in jedem Fall herausgefordert. Dank Dauerfrost konnten wir lange nichts auf dem Acker ernten und hatten deshalb auch einige Verluste. Das vom Herbst gut gefüllte Lager hat uns trotz dessen eine durchgehende Lieferung an die Mitglieder ermöglicht. Zusätzlich musste immer wieder der Schnee von den Folientunneln geräumt werden – teilweise sogar nachts. Dank der fleißigen Räumerinnen ist zum Glück alles heile geblieben.
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Ab April stehen dann die ersten Jungpflanzen in den Startlöchern. Nach und nach weichen die Frühlingskulturen in Tunneln und Freiland den ersten Pflanzungen von Sommergemüse. Rucola und Kohlrabi machen Platz für Tomaten und Paprika. Dank des wechselhaften Frühjahrs musste viel mit Vliesen abgedeckt werden, was immer viel zusätzliche Routinearbeit bedeutet, und phasenweise hat der feuchte Boden sowohl die Kulturpflege erschwert als auch den Schnecken ein Eldorado bereitet... Im Großen und Ganzen aber alles Herausforderungen, die uns nicht neu sind und auf die wir reagieren können.
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Das Team ist diese Saison zum Teil neu aufgestellt. Lücken durch Babypause und Teilrente werden mit neuen und bekannten Gesichtern besetzt und mittlerweile sind alle auf dem Acker und miteinander eingearbeitet und als Team zusammengewachsen.
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Der Hof
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Über den Winter mussten sich die Gebäude und Strukturen mal wieder bewähren. Zwar ist vieles in keinem guten Zustand, doch gab es genügend Leute zum Schneeschippen, alle Aufenthaltsräume konnten geheizt werden und der Holzvorrat hat die kalte Jahreszeit sogar noch überdauert.
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Im August planen wir wieder "Bautage" am Hof. Drei Tage wollen wir gemeinsam kleinere und größere Projekte am Hof angehen, die im Alltag nicht umgesetzt werden können. Helfis sind willkommen und eure persönlichen Skills für uns sehr wertvoll - eine konkrete Einladung folgt. Es wird gute Stimmung, gute Radiomusik und Mittagessen für alle geben und wir machen uns immer eine nette Zeit am Hof.
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Die Buchhaltung am Hof wird weiterhin professionalisiert – wofür wir sehr dankbar sind!
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Mit eigenen Produkten und Infomaterialien waren wir in den letzten Monaten auf verschiedenen Veranstaltungen. Wir haben viel Interesse und Wertschätzung erfahren mit unseren Ständen auf dem Jungpflanzenmarkt und dem Feierabendmarkt in Witzenhausen und beim „Tag der Erde“ in Kassel.
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